【広島】万田酵素工場見学 しまなみ海道 因島
２月7日（日）、村上水軍博物館を出て、さて次はどうする？
万田酵素は、画像のように大きな大根のＣＭで見たことはあります。
工場内事務所に到着
白い帽子をかぶって工場見学です。
工場内は撮影禁止でした。
万田発酵は、元々造り酒屋だったようで11代目が29年かけて研究。
野菜・果物・大豆等々、５３種類を発酵させその成分が凝縮された液体を健康食品に、４１種類を発酵させたものを肥料・魚や牛などの餌としているようです。
発酵させるものには、発酵を阻害する添加物・農薬などを一切避け、且つ、因島の気候に合うものだけを厳選しているそうです。また、発酵させる期間は、うまういって３年３か月、中には５年超もかけているそうです。11代目が行ったこの挑戦は、酒の蔵元を潰してしまうかどうかの賭けだったかもしれません。
工場見学を終え、事務所向いにある畑に向かいます。
健康食品であれば「これは体の調子がよくなった！」とか、グルメ番組は出演者が「うまい！」となりますが、はたして本当なのか？と視聴者には実感がわきません。
そうしたことから万田酵素は、元来大きく育つ性質をもった大根に肥料として与えれば更に大きく育つという、誰げ見てもわかりやすい方法でＣＭを流しているそうです。
芋であれば、一つの株にこんなに一杯の芽がでてきます。
葉牡丹なら１８年も元気に成長しています。
キャベツは１１年ものです。
画像では大きさがわかりにくでしょうが、このカリフラワーは、かなりでかいです。
それそれが持っている特性を更に引き出すというのが、酵素効果ってことですね。
この野菜は模型ですが、上がキャベツ、下が大根です。
粒の試供品を頂きました。妻は肌にいいクリームを、私は少しですが飲んでみようかと液体のものを購入しました。もし、私の目に効果がでれば軌跡なんですがね。
これで今回の一泊二日の旅は終了です。
いやぁ～宿だけ決めてその他はほぼノープランながら、楽しい旅ができました。
ｋ
