【岡山】お好み焼きせいさこ

お好み焼き【清迫　せいさこ】

岡山市南区豊浜町8-44

私が、かれこれ40年以上前から、時間があれば通っている店です。

次の画像は、参照画像です。肉玉のようです。

私は、画像など、この店で撮ったこともないので、少し類似の画像を載せてみました。下記↓

広島焼きです。

カウンターでヘラで食べるのがいいです。

カウンター５席ありますが、入り口の席がいいです。

なぜなら、中央の鉄板で焼きますので、中央で食べると鉄板が熱過ぎて、食べていると最後のあたりには、生地がコゲて硬くなってしまいます。

ここの注文は、広島風の「肉、玉、そば」じゃなくて、広島焼きなのに「肉、玉、そばモダン」なんて神戸風です。

ちなみに、名古屋、例えば共和の「ぼてこ」では、肉玉そば・そばモダンなんてメニューはありません。そばは、別途、焼きそばを注文してくださいとなります。

ただ、「ぼてこ」は、マヨネーズがまことに素晴らしいです。

せいさこの店主は、ネット等の取材には一切受け付けません。

まぁ、隠れた店です。

味は・・・行ってみたらわかります。