富山ブラックラーメン
後部｣座席の妻がスマホで調べたら、ブラックラーメンが有名なそうです。
で、元祖ブラックラーメン、大喜の本店へ行きました。
場所は覚えているものの町名はわかりません。ガラス美術館ビル(図書館もあった)の西側、富山駅から南へ、富山城から更に南に行った繁華街です。北側には東西に走る路面電車が通っていました元祖ブラックラーメンのお店は、そんな場所にありました。
繁華街｣のようだけど、なぜか路駐もなく、人もいない・・・
午後２時過ぎですが、雰囲気は、午前５時ころのようなシーンとした不思議な町並みでした。
さて、店にはいると、
こんな感じ
芸能人のサインが壁一面に張られています。
スギちゃん
かまやつ ひろしさんなど
何を注文すればいいのか・・・
お店の人が、小７５０円がいいですよと
出てきたぁ～、ブラックラーメン
確かに、スープがブラックです。めちゃくちゃ濃い口醤油なんですかね。
これ、まぜてから食べるそうです。
で、まぜると、広島のつけ麺のような、みるからに激カラ風
味は、しょっぱいですかね。
さて、家族の評価は、息子はＯＫ、妻は無言、私は、どうもダメという感じでした。
これは、実はラーメンといいながら、発祥は、おかずとしてできたもののようです。
このブラックラーメンをおかずに、ごはんを食べるのがいいかもしれません。
このブラックラーメンには古くから親しまれている魅力があるのでしょう。
ただ、一度食べただけの私では、未熟というか、その魅力さえ、わからずじまいでした。
何か、人をひきつけるものがあるのでしょう・・という、ど素人食レポになってしまいました。
