ぶっかけうどん 岡山仕様？
場所は、県庁通り沿い、中央郵便局から少し西に行ったところにあります。
駐車場はないので、近くのコインパーキング(60分100円・40分100円)、路面電車・バスならＮＴＴ前から徒歩数分です。
昨年8月に勤務の会社が吸収合併やらで、会社も変わり事務所もこの近くになりました。昨年は昼食で一度行きました。普通のかけうどんを食べました。
特に何も印象はなかったです。
さて、本日、午後1時過ぎ、気になっていた「ぶっかけうどん」
この強調具合は、何かあるかも？、行ってみました。
お店は、セルフです。
ほぉ～、汁も案外入っている。
麺は、へらべったい、少し細い麺、鴨方製麺のような感じです。
お餅のような粘りのある麺です。
あれっ？、私の思う ぶっかけうどん と少しイメージが違う
さて、汁まで全部、飲み干して、完食です。
私なりの評価は、
天かすの下に隠れていた大根おろし、お汁にうまく絡みつく麺、お汁の濃さなど、うまくコラボしているんですね。
かけうどんでは、特に何も感じなかった、この細い麺が、ぶっかけうどんになると妙にいいんですね。
ただ、讃岐にも ぶっかけうどん は、あったようです。
麺に醤油をかけたり、たまごをかけたりなどです。
岡山の ぶっかけうどん は、岡山仕様ってことですかね。
讃岐のぶっかけと、岡山のぶっかけ、食べ比べてみるのも面白いかも。
