タイの焼き鳥 ガイヤーン

タイ料理で焼き鳥を「ガイヤーン」と言うそうです。日本の焼き鳥は、くしに刺して小粒な鶏肉ですが、タイでは、鳥肉１羽分もあったり，串刺しもあるなど、バリエーションが豊富なようです。

息子が、２年間、タイに行くことになって、急にタイ文化に触れてくるようになりました。画像の「ガイヤーン」は息子の手料理です。

ナンプラー(日本では醤油)を使い調理したのでしょう。

味は、辛さもあって、美味しかったです。

これは、ソムタム?、ではなく、キャベツの激辛サラダです。

少しでもタイ語を覚えようと、サワディ　クラップ　など言っちゃってます。