岡山名物 デミカツ丼

カツ丼といえば、たまことじのカツ丼を思い起こしますが、

岡山では、古くから、ソースカツ丼(デミグラスソース　カツ丼)・・デミカツ丼が

食べられていました。

場所は、岡山市南区、ラーメン広松

ラーメンに合うように味付けされたデミカツ丼

ラーメンは、古くから味は絶品、ただ、デミカツ丼の濃いさと同じようなラーメンの濃いさは、ちょっときついかも・・・

続いて、うどん「さざなみ」の古新田のお店、うどん並みとミニデミカツ丼で

580円で、キャベツを添えた本来のデミカツ丼を堪能できます。

同じく、「さざなみ」の吉備あたりのお店、ここは680円、キャベツ＋α？

古新田のお店の方が、私には好みです。

デミカツ丼、色々ありますが、「さざなみ」古新田のお店が、子供の頃食べたかつ丼をおもい起こせる味と風味でした。